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| ◆うだつのこだわり | ①産地直送食材 |
| 産地直送ならではの新鮮な海鮮・肉・野菜を炭でじっくりと炙り、食材の持つ本来の旨さを最大限に引き立て、お召し上がりいただいております。 また四季折々の、その時期に美味しいものを厳選して取り寄せいています。 |
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| ②炙り | |
| オープンキッチンにて、お客様の目の前で焼き上げます | |
| ③空間 | |
| 入口のある階段を降りれば、古民家風に仕立てられた内装が、まるで旅行に来たような気持ちになります。 各テーブルに設けられた囲炉裏が更に雰囲気を盛り立ててくれます。 |
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